Kakaové kostky

Na 45 kusů:
250 g másla
200 g moučkového cukru
40 g kakaa
200 g sušeného ovoce
50 g jemných ovesných vloček
100 g ořechů
100 g piškotů
50 g čokolády na vaření
špetka skořice

Na polevu:
150 g moučkového cukru
1 lžíce citronové šťávy

Na ozdobení:
50 g čokolády na vaření
100 g loupaných mandlí

Utřeme máslo s cukrem a kakaem. Sušené ovoce rozkrájíme na co nejmenší kousky. Ovesné vločky upražíme nasucho na teflonové pánvi. Ořechová jádra jemně nasekáme a piškoty rozdrtíme válečkem mezi dvěma vrstvami potravinářské fólie. Čokoládu rozpustíme v hrnečku ve vodní lázni.

K máslové hmotě přidáme piškoty, ovesné vločky, ořechy, sušené ovoce, čokoládu a vypracujeme hladké těsto. Pekáček vyložíme fólií. Těsto na ni ve dvoucentimetrové vrstvě rozetřeme a necháme ztuhnout.

Mezitím si připravíme citronovou polevu. V míse dohladka utřeme cukr s citronovou šťávou a jednou lžící vařící vody.

Těsto přeneseme z pekáčku na prkénko a rovnoměrně potřeme polevou. Po zaschnutí je uložíme do chladničky.

Těsto rozkrájíme na 45 kostek. V horké lázni rozpustíme 50 g čokolády na vaření a mandle v ní do poloviny namočíme. Každou kostku ozdobíme mandličkou a opět necháme zaschnout.