Houbičky

200 g mandlí
150 g moučkového cukru
2 bílky
1 lžička kakaa
strouhaný kokos

Spařené a oloupané mandle nastrouháme, přidáme cukr a bílky a zpracujeme vláčnou hmotu. Z poloviny hmoty vyválíme váleček, který pokrájíme na stejně velké kousky - nožky houbiček. DO zbylé části hmoty zapracujeme kakao a vytvarujeme z ní hlavičky houbiček - ty obalíme ve strouhaném kokosu. Hlavičky bílkem přilepíme na nožky a necháme ztuhnout.

Tip: Houbičky můžeme vytvořit také z domácího (nebo kupovaného) marcipánu.