Piškotová roláda

Na asi 20 ks potřebujeme:

200 g dětských piškotů,
100 ml mléka,
50 ml vaječného likéru,
70 g másla,
50 g moučkového cukru,
2 lžíce kakaa,
50 g mandlí

Piškoty rozdrtíme nebo nastrouháme. Zvlhčíme je mlékem. Pak je smícháme s vaječným likérem a máslem utřeným s cukrem. Hmotu rozdělíme na polovinu. Do jedné zapracujeme kakao a do druhé jemně nastrouhané oloupané mandle. Mezi dvěma pečícími papíry rozválíme plát 3 mm silný světlý, pak tmavý. Na tmavý plát položíme světlý a pomocí papíru stočíme do rolády. Uložíme do chladničky ztuhnout a pak nakrájíme na tenké plátky.

recept zaslal: Hasis